У період із січня по серпень 2025 року українські виробники забезпечили ринок 319 тисячами тонн питного молока та 226,9 тисячі тонн кисломолочних продуктів. Такі обсяги є свідченням стабільної роботи молочної галузі в країні.
Про це розповідає AgroWeek
Виробництво молочної продукції у 2025 році
За даними Державної служби статистики, за вісім місяців 2025 року підприємства України виготовили 31,7 тисячі тонн сухого знежиреного молока та 93,2 тисячі тонн сирів (без урахування плавлених сирів). Крім того, було вироблено 50,8 тисячі тонн масла, що свідчить про збереження високого попиту на цю продукцію на внутрішньому ринку.
Асортимент вершків та обсяги переробки молока
У січні-серпні цього року вироблено 12,9 тисячі тонн вершків із жирністю до 29% включно, а також 29,2 тисячі тонн вершків із жирністю понад 29%. Загалом за вісім місяців на переробку надійшло 2,17 мільйона тонн сирого молока та 8 тисяч тонн вершків.
Нагадаємо, у січні-серпні на перероблення надійшло 2,17 млн тонн сирого молока й 8 тис. тонн вершків.