В Україні стартував новий сезон цукроваріння, проте цьогоріч виробництво цукру скоротиться порівняно з минулим роком.
Про це розповідає AgroWeek
Скорочення виробництва та площ під буряком
З 1 вересня в країні розпочали роботу 27 цукрових заводів — це на два підприємства менше, ніж у попередньому сезоні. Загальний прогнозований обсяг виробництва цукру становить близько 1,5 мільйона тонн, що на 300 тисяч тонн менше, ніж торік. Незважаючи на це, внутрішнє споживання залишається повністю забезпеченим: від 2022 року воно коливається на рівні 900 тисяч тонн.
“З 1 вересня запускаються 27 заводів – на два менше ніж минулого року. Аналітики прогнозують виробництво близько 1,5 млн тонн цукру в Україні. Це менше на 300 тис. тонн порівняно з минулим сезоном, але цей обсяг перекриває внутрішнє споживання цукру, що з 2022 року оцінюється на рівні 900 тис. тонн”, – йдеться у повідомленні.
Протягом останніх п’яти років посівні площі під цукровим буряком залишалися стабільними — приблизно 220 тисяч гектарів. Однак у 2025 році відбулося помітне скорочення: площі зменшилися на 22% до 198 тисяч гектарів.
Географія вирощування буряків та експортний потенціал
Основними регіонами вирощування цукрових буряків в Україні залишаються Вінницька, Хмельницька, Тернопільська та Полтавська області. Експорт у сезоні 2024/2025 маркетингового року прогнозується на рівні 580 тисяч тонн, що становить близько 32% від усього виробленого цукру, і співвідноситься з показниками сезону 2022/2023 років.
Попри зменшення обсягів, Україна має всі шанси залишитися у топ-15 провідних світових експортерів цукру, хоча, ймовірно, втратить 10-ту позицію у цьому рейтингу. Серед основних напрямків експорту у 2024/2025 маркетинговому році визначаються країни Близького Сходу та Африки. Також український цукор експортуватиметься до більш екзотичних ринків, наприклад, на Шрі-Ланку.