В Україні через відсутність сучасної інфраструктури для зберігання овочів понад 35% врожаю не доходить до кінцевого споживача. Міністерство аграрної політики та продовольства працює над створенням національної мережі овочесховищ для вирішення цієї проблеми, повідомив міністр Віталій Коваль.
Про це розповідає AgroWeek
Вплив війни на аграрну інфраструктуру
За словами міністра, війна завдала значної шкоди овочесховищам: знищено потужності, що дозволяли одночасно зберігати 281 тисячу тонн продукції. Внаслідок цього, дефіцит сучасних місць для зберігання овочів в Україні досяг 1,1 мільйона тонн. Така ситуація призводить до суттєвих втрат врожаю, які могли б бути використані для внутрішнього споживання або експорту.
Значення овочесховищ для економіки та фермерів
Міністр наголосив, що створення сучасних овочесховищ має критичне значення для аграрної галузі. Це не лише дозволяє зберігати врожай і продавати його за вигіднішою ціною, а й сприяє стримуванню інфляції, підтримці місцевих фермерів, створенню нових робочих місць і збільшенню надходжень до бюджету. Окрім цього, розвиток інфраструктури зберігання овочів є важливим кроком до заміщення імпорту й розширення експорту продукції з доданою вартістю.
- Можливість зберігати врожай і продавати його дорожче
- Інструмент стабілізації цін та стримування інфляції
- Підтримка локальних фермерів
- Створення робочих місць і збільшення податкових надходжень
- Поштовх для імпортозаміщення й розвитку експорту
“Ми рухаємось до моделі агроіндустріальної країни, де не сировина, а перероблена продукція формує економічну вартість. Для порівняння: 1 гектар землі в Україні приносить у середньому 1000 євро експортної виручки, а до прикладу у Данії — це 15 000 євро. Наше завдання — скоротити цю різницю”, – зауважив Коваль.