Цьогорічний сезон вирощування овочів та салатів в Україні відзначився незвично пізніми термінами висадки і збору врожаю. Це пов’язано насамперед із затяжною та прохолодною весною, яка затримала висадку розсади майже на місяць, що згодом вплинуло на строки збирання врожаю.
Про це розповідає AgroWeek
Вплив погодних умов на терміни висадки та збору врожаю
Роман Пасічник, співзасновник ТОВ «Поділля Овочі» (Тернопільська область) та керівник господарства «Фреш Гарден» (Київська область), прокоментував, що цьогорічна ситуація була нетиповою як для тепличних, так і для відкритих ґрунтів. За його словами, низькі температури цієї весни відтермінували початок робіт у полі, що спричинило затримку в отриманні врожаю.
«За п’ять років, що веду спостереження, це був дуже нетиповий сезон овочів. На другий врожай у відкритому ґрунті планували висадити розсаду салату Айсберг ще на початку серпня, проте дуже багато рослин були посаджені пізніше. Якщо буде рання осінь, і нічні температури опустяться нижче 5-10°С, а денні — нижче 15°С, є ризик того, що урожай з останніх висадок зібрати не встигнемо», — зазначає Роман Пасічник.
Затримка збирання врожаю перцю
Окрім салатів, складнощі виникли і з вирощуванням солодкого перцю. Через прохолодний травень розсада тривалий час знаходилася у розсаднику, а висаджування в ґрунт завершили лише на початку червня. Особливо це позначилося на господарствах Західної України, зокрема на Тернопільщині.
Роман Пасічник пояснює, що у попередні роки збір перцю сорту Білозірка розпочинали ще в третій декаді липня. Однак цього року старт збирання змістився майже на місяць — на третю декаду серпня. Традиційно пік збору припадає на серпень, але лише у вересні вдалося перейти до основних обсягів.
У тернопільському господарстві також затримується збір кубо- та конусоподібних, червоних і жовтих перців. Замість запланованого початку на середину – кінець серпня, роботи розпочалися лише 10 вересня.