Світовий ринок лохини демонструє активне зростання, однак рівень прибутковості цієї ягоди поступово знижується через стабільні ціни на фоні інфляції. Водночас Україна значно покращила свої позиції у сегменті експорту замороженої малини, тимчасово витіснивши з лідерів Сербію завдяки конкурентнішій вартості продукції.
Про це розповідає AgroWeek
Динаміка ринку лохини та змін у ягідній індустрії
За словами президентки Асоціації «Ягідництво України» Ірини Кухтіної, у світі відбуваються суттєві структурні зміни на ринку ягід. Виробництво лохини особливо активно зростає у Перу, що дозволило цій країні стати провідним експортером та зменшити частку Чилі й Іспанії. Попри збільшення обсягів виробництва, ціна на лохину залишається сталою вже кілька років, що з урахуванням інфляційних процесів призводить до зниження маржинальності для виробників.
За словами Ірини Кухтіної, «обсяги експорту лохини зростають, але прибутковість падає, бо ціна стоїть на місці. Інші ягоди дорожчають, а лохина стає менш маржинальною».
Ситуація на ринку малини: нові можливості для України
Сегмент свіжої малини переходить на нову модель розвитку. Польща, наприклад, зменшила експорт майже на 30%, але при цьому подвоїла його вартість завдяки впровадженню клубних сортів, сучасних тепличних технологій та контрактній моделі виробництва. Новим учасникам стає дедалі складніше виходити на цей високотехнологічний ринок, який сильно залежить від прямих домовленостей з покупцями.
На ринку замороженої малини світовий попит тримається на рівні приблизно 500 тисяч тонн щорічно, а оптимальна ціна для продукції екстра-класу становить 2,8–3 євро за кілограм. Україна, наростивши виробництво, змогла тимчасово витіснити Сербію, однак експерти наголошують: демпінг не є ефективною стратегією на тривалий період.
Підсумовуючи, експертка рекомендує Україні робити ставку на якість продукції, розвиток власного бренду та інноваційні технології, адже саме ці чинники будуть визначати перспективи українського ягідного експорту на міжнародних ринках.