Світова увага до бобових культур зростає, і в цьому контексті соя займає ключове місце в аграрному секторі України. Генеральний директор Української аграрної конфедерації Павло Коваль підкреслив роль держави як провідного виробника соєвих бобів у Європі, що визначає її значення на міжнародних ринках і створює можливості для розвитку переробної галузі
Про це розповідає AgroWeek
«Ми – найбільший виробник соєвих бобів у Європі. Це звучить просто, але ємко», – наголосив Павло Коваль.
Поточні обсяги та ринкова привабливість
За словами Павла Коваля, виробництво сої в Україні досягало близько 6 млн тонн у 2024 році. Хоча площі під культурою можуть змінюватися від сезону до сезону, світові ціни на сою мають тенденцію до зростання, що зберігає інтерес аграріїв до її вирощування. Зростання вартості протеїнової сировини робить соєві боби привабливими з огляду на доходи фермерських господарств і експортний потенціал
Переробка, якість і екологічні переваги
Коваль також звернув увагу на стратегічний вимір попиту: політика Європейського Союзу щодо забезпечення білкової автономності підсилює попит на місцеву сировину і відкриває для України роль не лише як постачальника, а й як партнера з організації переробки. Українські соєві шроти, за оцінкою представників галузі, відповідають європейським вимогам якості, а розвиток поглибленої переробки створює додаткову додану вартість всередині країни
Крім економічних аспектів, зернобобові мають важливе екологічне значення. Через симбіоз із бульбочковими бактеріями корені бобових фіксують атмосферний азот, збагачуючи ґрунт доступними формами цього елемента. Такий природний механізм знижує потребу в мінеральних добривах і сприяє відновленню родючості ґрунтів, що відповідає підходам сталого агровиробництва, які підтримує ФАО
З огляду на тенденції на ринку олійних культур, експерти також прогнозують рекордні обсяги виробництва соєвої та ріпакової олії у 2025/26 маркетинговому році, що може посилити експортний потенціал та стимулювати інвестиції в переробні потужності