Цукровий сезон у Житомирській області опинився під загрозою зриву через те, що переробка цукрових буряків зосереджена на одному підприємстві. Про це повідомила обласна державна адміністрація із посиланням на профільний департамент.
Про це розповідає AgroWeek
Скорочення площ, але стабільний урожай
У 2025 році аграрії Житомирщини засіяли цукровими буряками лише 4,8 тисячі гектарів, що суттєво менше за торішній показник у 6,7 тисячі гектарів. Зменшення площі майже на дві тисячі гектарів відчутно вплинуло на галузь, проте господарства зуміли зібрати 235,1 тисячі тонн буряків із середньою врожайністю близько 495 центнерів з гектара.
Основну частину врожаю забезпечило ТОВ «Сігнет-Центр». Також у вирощуванні буряків брали участь ПАФ «Єрчики», ПСП «Сокільча», ПСП «Савеці» та декілька інших господарств, але переважна більшість зібраного врожаю припала саме на «Сігнет-Центр».
Виробництво цукру: від поля до готової продукції
Цукровий сезон у регіоні стартував 27 вересня на єдиному працюючому заводі, що розташований у селі Андрушки Житомирського району і входить до групи SIGNET. Підприємство реалізує повний виробничий цикл — від вирощування сировини до випуску готового цукру під маркою «Cygnet Agrocompany».
На початок грудня завод вже прийняв 180 тисяч тонн цукрових буряків та виробив близько 24 тисяч тонн білого цукру. Відзначається, що цукристість буряків цього сезону становить 17,14%, що дещо перевищує минулорічні показники.
«Станом на початок грудня завод уже прийняв 180 тисяч тонн сировини. Вироблено близько 24 тисяч тонн білого цукру. Цікаво, що цукристість буряків сягнула 17,14%, що навіть трохи краще за минулорічний показник».
Перспективи сезону та виклики для регіону
Керівництво ТОВ «Сігнет-Центр» планує до кінця сезону переробити 205 тисяч тонн буряків і виробити 30 тисяч тонн цукру, що практично відповідає минулорічним обсягам. Завершення виробничого циклу очікується 12 грудня.
За оцінками експертів, Житомирщина щорічно споживає близько 50 тисяч тонн цукру для потреб населення та промисловості. Місцеве виробництво покриває лише частину цієї потреби, тому значну частку цукру постачають із інших регіонів України. Окрім того, враховуються перехідні залишки з попередніх сезонів.
Дефіциту цукру в регіоні не очікується. Водночас ситуація, в якій уся переробка буряків зосереджена на одному заводі, залишається вразливою. Адже в Україні нині працює 27 цукрових заводів, тоді як минулого року їх було 29. Збільшення концентрації виробництва веде до зменшення конкуренції.
Довідка: Цукристість буряків — це ключовий показник якості сировини, що визначає кількість готового цукру після переробки. Середній рівень цукристості для України коливається між 16–18%. Чим вищий цей показник, тим економічно вигідніше переробляти буряки.