Сезон збору малини у 2025 році стартував із затримкою, що відразу позначилося на формуванні цін. Вартість замороженої малини вже перевищила €4 за кілограм, а основною причиною такого зростання експерти називають дефіцит урожаю, спричинений весняними заморозками та градом.
Про це розповідає AgroWeek
Причини зростання цін і ситуація на експортному ринку
Підприємство «Вікнини», розташоване на Тернопільщині, вирощує малину на площі 20 гектарів, з яких 15 гектарів — це плодоносні насадження. Більша частина врожаю орієнтована на експорт, і саме тут ціна на заморожену ягоду сягнула €4,45 за кілограм. За даними фінансової директорки підприємства Наталії Ванярхи, вартість різних сортів та категорій малини суттєво відрізняється. Вона зазначила:
«Цього року ціни високі. Знайомі казали, що продавали «оригінал» 70/30 майже по 3,94 євро. Натомість за «90/10» – максимально цілісну ягоду – можна було продати за €4,45 чи €4,3», – сказала Наталія Ванярха.
Зростання цін на заморожену малину напряму пов’язане з дефіцитом якісної продукції, адже погодні умови весною 2025 року суттєво знизили врожайність.
Вплив погодних умов на врожайність і перспективи сезону
За словами Наталії Ванярхи, врожайність малини значною мірою залежить від правильного вибору ділянки для закладання плантацій. Перепади температур навіть на невеликих відстанях впливають на темпи дозрівання ягід. Цього року на окремих площах підприємства зафіксовано підмерзання рослин, що негативно позначилося на якості ягід. Вирощуються кілька популярних сортів малини — Полана, Деліва, Хімбо топ та Аміра, які користуються попитом на ринку.
Через пізній старт сезону та нестабільну погоду існують ризики недоотримання обсягів врожаю, характерних для минулого року. Представники компанії зауважують, що процес дозрівання малини тільки розпочався і поки що не є масовим.
«Малина почала дозрівати пізно і поки що не масово. Дуже сподіваємось встигнути зібрати врожай до можливих осінніх заморозків», – підкреслила представниця компанії.