На початку травня 2025 року ціни на молоду українську картоплю у супермаркетах та на ринках суттєво зросли, досягнувши 95–140 грн за кілограм. Водночас імпортна картопля, яку завозять переважно з Єгипту чи Ізраїлю, продається по 36–42 грн за кілограм. Картопля врожаю 2024 року коштує в середньому 33 грн/кг.
Про це розповідає AgroWeek
Вартість вирощування та особливості попиту
Сергій Рибалко, керівник фермерського господарства «Аделаїда» з Житомирської області, пояснює, що ціна на українську ранню картоплю залишається високою через складний та витратний процес вирощування в тепличних умовах. За його словами, урожай першої молодої картоплі дуже обмежений, що також впливає на ринкову вартість.
«Це перша картопля, вирощування якої потребує великих затрат. Її дуже мало, а ціна – висока».
Фермер зазначає, що вже у середині травня очікується зниження ціни на молоду картоплю з-під агроволокна щонайменше вдвічі. Проте попит на цей продукт залишається невисоким, адже українці частіше купують молоду картоплю лише для того, щоб спробувати, а не на тривале зберігання. У середньому за добу в Україні споживають лише близько 5 тонн молодої картоплі.
Порівняння з імпортною картоплею
Імпортна картопля, яка наразі є на полицях магазинів, не належить до молодої. Для її виробництва витрачають значно менше ресурсів, тому собівартість утричі нижча за вирощену в Україні ранню картоплю. Висока ціна та низький попит на українську молоду картоплю призводять до того, що частина вирощеного врожаю залишається невикористаною. Як зазначає Сергій Рибалко, стару картоплю українці сприймають як харч, а молоду – як делікатес, із-за чого вона не є продуктом повсякденного вжитку.