На українському ринку спостерігається суттєве зниження цін на ранню білоголову капусту. З початком масових відвантажень з боку більшості господарств, пропозиція продукції значно перевищила попит, що зумовило зменшення вартості овоча.
Про це розповідає AgroWeek
Причини зниження цін на капусту
Зараз ранню білоголову капусту реалізують за ціною 24–32 грн/кг (еквівалент $0,58–0,77/кг), що приблизно на 20% менше, ніж наприкінці минулого тижня. Головним чинником падіння цін стала надмірна пропозиція, оскільки більшість господарств уже активно постачають капусту нового врожаю. Крім того, оптові компанії та роздрібні мережі закуповують овоч у невеликих обсягах через короткий термін зберігання, що додатково гальмує збут.
«У першу чергу, фермери змушені активно знижувати ціни на свою продукцію через надлишкову пропозицію на ринку: більшість українських господарств уже розпочали масові відвантаження ранньої капусти. Крім того, ситуацію ускладнюють досить низькі темпи збуту цієї продукції. Оптові компанії та роздрібні мережі надають перевагу закупівлям невеликими партіями, з огляду на відносно короткий термін зберігання цього овочу», – зазначають у EastFruit.
Порівняння з минулим роком
Попри нинішнє падіння цін, капуста нового врожаю залишається суттєво дорожчою, ніж рік тому: у середньому її ціна перевищує торішню у 3,6 раза. Це свідчить про значні цінові коливання на ринку цього овочу в залежності від сезону та динаміки пропозиції.
Експерти також прогнозують ймовірність перевиробництва овочів, що входять до так званого «борщового набору», через зростання посівних площ та збільшення врожаю.