Підприємство «Поділля Овочі» оголосило про плани створити нове овочесховище місткістю 100 тонн для зберігання томатів, огірків і перцю. Реалізація цього проєкту залежить від успішного завершення поточного сезону.
Про це розповідає AgroWeek
Особливості зберігання овочів у господарстві
Як зазначив співвласник компанії Роман Пасічник, підприємство не прагне розширювати складські потужності для так званого «борщового набору», де потрібні тисячі тонн зберігання. Пріоритетними залишаються овочі, які мають короткий термін зберігання — це перець, помідори та огірки, які можна зберігати до тижня.
«Ми не націлені на розширення борщового набору, де потрібні тисячі тонн зберігання, – каже він. – А в перців, помідорів, огірків строк зберігання – до тижня плюс-мінус».
Методи зберігання моркви
Моркву у господарстві зберігають окремо, використовуючи власну технологію. Продукцію завантажують у мішки з-під цукру та розміщують у прохолодному приміщенні. Землю на моркві залишають максимально, щоб вона не втрачала вологу. За словами Романа Пасічника, це дозволяє зберігати моркву упродовж двох-трьох місяців без втрати якості, однак до весни її не зберігають.