Вартість яблук у супермаркетах залишається однією з найбільших ілюзій на українському ринку. Попри те, що споживачі бачать цінники у 60–70 гривень за кілограм, реальна ціна, яку отримують фермери, значно нижча — лише 20–25 гривень. Решта вартості утворюється за рахунок націнок посередників, витрат на логістику та премій торговельних мереж.
Про це розповідає AgroWeek
Фермери отримують мінімальний прибуток від продажу яблук
Головний редактор журналу «Садівництво по-українськи» Дмитро Громов у своїй колонці звернув увагу на думку керівника фермерського господарства «Родючість» Євгена Кирилова. За словами Кирилова, яблука проходять складний шлях до споживача, і на цьому шляху заробляють усі, окрім фермера. Він підкреслює, що виробники часто змушені працювати на межі збитковості.
«Фермер сьогодні або працює «в мінус 20», або «в плюс 20 копійок», – сказав Кирилов. – По дорозі до покупця на яблуці заробляють усі, крім того, хто його виростив».
На переконання фахівців, ланцюг ціноутворення залишається неконтрольованим — ані антимонопольний комітет, ані Міністерство економіки не втручаються у ситуацію. Ринок регулює себе сам, однак це часто призводить до втрат для дрібних виробників.
Витрати зростають, врожаї зменшуються
Ще одним важливим чинником, на який звертають увагу садівники, є співвідношення витрат та врожайності. Підвищення цін на гербіциди, добрива, пальне, оренду землі та зарплати відбувається незалежно від обсягів зібраного врожаю. Якщо ще кілька років тому з гектара отримували до 30 тонн яблук, то зараз — лише 5–6 тонн. Всі операції — обробка, косіння, ремонт техніки — залишаються обов’язковими, тож економічна доцільність вирощування яблук опиняється під загрозою.
Кирилов наголошує, що нинішня ситуація в садівництві стала парадоксальною: «Раніше яблуко по дві гривні приносило прибуток, а тепер по двадцять – збиток».
Садівники стверджують, що не потребують фінансової підтримки від держави, але закликають до впровадження послідовної політики: зниження податкового навантаження, запровадження ефективних механізмів підтримки та надання актуальної аналітичної інформації про ринок.