Фермерське господарство «Агропоступ» з Рівненської області переглянуло структуру посівів і виробничу стратегію в порівнянні з попереднім сезоном 2024 року, зосередившись на вирощуванні моркви та буряку та відновивши культури капусти й цибулі.
Про це розповідає AgroWeek
Причини змін у структурі посівів
За словами власника господарства Вадима Савюка, одним із головних рішень стало відмовитися від картоплі. Він пояснює, що в регіоні врожай картоплі часто має низьку товарну якість, а важкі ґрунти погіршують вигляд продукції та збільшують витрати на передпродажну підготовку, які ринкова ціна рідко компенсує.
«Цибуля вдалася не дуже добре через дощовий вересень, який не дав змоги її висушити і якісно зібрати».
Через погодні виклики, зокрема затяжні дощі восени, проблеми збирання та підготовки овочів до зберігання стали помітніші, що вплинуло на фінансові результати окремих культур.
Технології й ринкова адаптація
Дефіцит праці в господарстві спричинив зміну технології вирощування капусти: перейшли на прямий висів, що спрощує агротехніку за умови якісної передпосівної підготовки ґрунту і дозволяє зменшити трудовитрати на етапі висіву та догляду.
Вадим Савюк також відзначає трансформацію моделі реалізації продукції: якщо раніше часто вдавалося отримати вигідну ціну, продаючи овочі прямо з поля, то минулого сезону без сучасного сховища дочекатися підвищення цін до зимового періоду стало практично неможливо, що змусило переглянути підходи до зберігання та реалізації врожаю.
У підсумку господарство ухвалило стратегічне рішення сконцентруватися на культурах із більш стабільним попитом та кращим співвідношенням витрат і ціни — насамперед моркві та буряку, залишивши в асортименті капусту й цибулю з урахуванням змін технологій і зберігання.