Французькі молочні фермери стикаються зі значними труднощами, пов’язаними з високою собівартістю виробництва молока та проблемами зі здоров’ям поголів’я. В умовах достатньої кількості опадів у Франції аграрії мають змогу робити до п’яти укосів трави на рік. Проте чимало фермерів обмежуються лише двома укосами, віддаючи перевагу збору більшої маси рослин, часто скошуючи її дуже низько до землі.
Про це розповідає AgroWeek
Вплив кормової бази на здоров’я корів
Через таку технологію заготівлі кормів і акцент на використанні концентратів для годівлі спостерігається негативний вплив на стадо. Середня кількість лактацій у корів становить лише 1,5, що значно нижче за оптимальні показники. Тварини часто хворіють, а їхній життєвий цикл суттєво скорочується.
“Корів загодовують концентратами, кількість лактацій у них ‒ 1,5, тварини часто хворіють і мало живуть.”
Ситуація дещо поліпшується у тих господарств, які перейшли на якісний силос і сінаж. Такі фермери відзначають покращення здоров’я стада, продуктивності й економічних показників.
Ринкові зміни та адаптація фермерів
Зниження квот і падіння цін на молоко стали викликом для французької моделі молочного скотарства, яка не була готова до таких змін. В результаті багато виробників змушені змінювати підходи: фокус переходить із нарощування обсягів на балансування собівартості виробництва задля збереження рентабельності та виживання на конкурентному ринку.
Експерти відзначають, що британські молочні ферми демонструють приклад рентабельності навіть за низьких цін на сировину, завдяки оптимізації витрат і впровадженню сучасних технологій.