Європейська цукрова промисловість активно реагує на нестабільність сировинного ринку, прискорюючи диверсифікацію виробництва у напрямку продуктів із доданою вартістю. Виробники дедалі частіше обирають функціональні інгредієнти та сучасні біохімічні продукти як стратегічний шлях розвитку.
Про це розповідає AgroWeek
Тенденції розвитку ринку цукру в Європі
Аналітики RaboResearch відзначають, що інновації у переробці цукру та виконання зобов’язань перед виробниками цукрових буряків залишаються пріоритетними завданнями для галузі. Водночас стійке скорочення споживання цукру в Європейському Союзі робить диверсифікацію не лише бажаною, а й необхідною умовою для збереження конкурентоспроможності.
«50% європейських цукрових компаній мають стратегічну мету просування вниз за своїми основними ланцюжками. Замість постачання недиференційованої сировини вони прагнуть розробляти функціональні інгредієнти для харчової, фармацевтичної та косметичної промисловості. Для 25% цукрових компаній входження в галузь виробництва хімічних речовин на рослинній основі, що розвивається, є частиною їхньої стратегії», — зазначають експерти.
Інвестиції у біоетанол та біохімікати
Значна частина компаній на ринку позиціонує себе як постачальників сировини для біопереробних заводів, проте провідні підприємства вкладають ресурси у виробництво біохімікатів. Ці біохімікати слугують основою для створення біопластиків та інших матеріалів, які знаходять застосування у різних галузях промисловості.
Фахівці підкреслюють, що через регуляторні обмеження на зростання ринку біопалива в ЄС та активну участь половини виробників цукру у виробництві етанолу, інтеграція виробництва хімічних платформ у вже існуючі етанольні підприємства відкриває для компаній реальні можливості для масштабної диверсифікації.