У фермерському господарстві на Львівщині продемонстрували, що вирощування обліпихи може бути вигідним бізнесом. Незважаючи на те, що обліпиха залишається нішевою культурою в Україні, попит на цю ягоду на внутрішньому ринку залишається стабільним, а її експортний потенціал вражає фахівців. Обліпиха знаходить своє застосування не лише в харчовій промисловості, а й у фармакології та косметології.
Про це розповідає AgroWeek
Директор фермерського господарства «Ромалін» Роман Танчук підкреслює, що догляд за обліпихою не є дуже складним, а їхній досвід вирощування цієї ягоди триває вже понад десять років. За цей час в господарстві зібрали велику колекцію сортів обліпихи та визначили кілька особливо вдалих.
«Свого часу ми випробували чимало сортів обліпихи, і частина з них дуже сподобалася. Гарні результати в наших умовах отримали, вирощуючи сорти латвійської селекції Марія Брувеле, Єва і Тетяна», – зазначає Танчук.
Вибір сортів та їх особливості
На даний момент у фермерському господарстві «Ромалін» вирощують одинадцять сортів обліпихи на площі 30 гектарів. Частину з них фермерам вдалося розмножити самостійно. У майбутньому планується офіційна реєстрація кількох сортів, які були виведені з дикорослих рослин. Танчук ділиться досвідом, що сорти румунської селекції не виправдали їхніх очікувань через дрібні ягоди та колючі кущі, які ускладнюють збір врожаю. Водночас сорт Подільська має хорошу продуктивність, але втрачає колір при зниженні температури, тому його потрібно збирати до настання холодів.
Технології та обробка врожаю
Основні площі господарства займають сорти Лейкора, Єва, Марія Брувеле та Карпатська. ФГ «Ромалін» використовує традиційні методи догляду за обліпихою, включаючи трактор та мульчувач. Збір врожаю є найвідповідальнішим етапом, для якого залучають додаткових працівників. Ягоду збирають за допомогою електричних секаторів, заморожують шоковим методом за температури -35 градусів, а потім переробляють на сучасному обладнанні.
Хоча наразі обліпиха реалізується лише в Україні, господарство розглядає можливість розвитку експорту, вже ведучи перемовини з переробними підприємствами в Німеччині та Польщі. З метою підвищення якості продукції планується проведення лабораторних досліджень сортів, щоб пропонувати оптимальні варіанти для різних галузей.
Таким чином, обліпиха демонструє значний потенціал для українських фермерів, які планують розвивати цю культуру в майбутньому.