Щоб виростити червоний буряк із насиченим солодким смаком та соковитою структурою, важливо не пропустити момент першого підживлення. Одна з головних умов для формування якісного коренеплоду — правильне забезпечення рослини поживними речовинами ще на ранніх етапах росту.
Про це розповідає AgroWeek
Коли і чим підживлювати буряк для кращого росту
Першу підгодівлю рекомендується проводити, коли у буряка з’явиться 4–5 справжніх листків. У цей період рослина потребує калію, адже саме він сприяє накопиченню цукрів у коренеплоді та активному росту. Для цього розчиняють сульфат калію у воді й поливають під корінь. Такий підхід допомагає буряку набирати солодкість і масу.
Якщо ви помітили, що листя буряка набуває червонуватого відтінку, це сигналізує про дефіцит натрію. У цьому разі допоможе звичайна кухонна сіль — її розподіляють тонким шаром по вологій грядці. Така процедура відновить зелений колір листя і посилить ріст рослини.
Догляд за буряком: позакореневі підживлення та полив
Коли коренеплід досягне розміру волоського горіха, варто провести ще одну процедуру — обприскати листя спеціальною сумішшю. Вона складається з:
- сечовини — для стимуляції росту;
- борної кислоти — для підвищення цукристості коренеплоду;
- марганцівки — для захисту від гнилі.
Правильний полив також відіграє ключову роль. Оптимально поливати буряк рясно, але не часто, даючи ґрунту можливість добре просохнути між поливами. Це дозволяє рослині накопичувати вологу саме у коренеплоді. За два тижні до збору врожаю полив слід повністю припинити — так буряк стане ще солодшим і більш концентрованим за смаком.
Не зловживайте органікою. Надлишок гною робить буряк жорстким і менш смачним.