У селі Голгоча, що входить до Підгаєцької громади на Тернопільщині, вже 15 місцевих виробників медової продукції об’єдналися у сільськогосподарський кооператив. За сезон тут збирають понад 30 тонн меду, а також виготовляють різноманітну крафтову медову продукцію.
Про це розповідає AgroWeek
Об’єднання пасічників і розвиток виробництва
Очільник кооперативу Ігор Буцик повідомив, що в об’єднанні утримують близько двох тисяч бджолосімей. Пасічники реалізують свою продукцію як через інтернет-магазини, так і оптовим покупцям. Окрім натурального меду, члени кооперативу пропонують крафтові вироби: воскові свічки, прополіс, пилок, а також сучасні пінополіуретанові вулики власного виробництва.
Кооператив офіційно діє з 2018 року. До нього входять 15 пасічників, кожен з яких має власне господарство. Завдяки спільній роботі, об’єднання дозволяє вирішувати ключові проблеми й забезпечувати стабільний збут продукції.
Досвід пасічників та кооперативної взаємодії
Михайло Касіян, пасічник із села Мужилів, є одним із членів кооперативу. Він займається пасікою вже понад три десятиліття, цьогоріч зібрав мед втретє за сезон. У його господарстві понад сто бджолосімей. Чоловік розповідає, що завдяки досвіду легко розрізняє сорти меду: соняшниковий має світлу запечатку, а гречаний — темну, коричневу.
Ще одна учасниця кооперативу, Наталія Потурай із Тернополя, займається виготовленням воскових свічок разом із чоловіком. Їхня пасіка налічує 120 бджолосімей. Вона зазначає, що об’єднання допомагає пасічникам спільно вирішувати складні питання, зокрема проблему потрави бджіл, а також забезпечує можливість колективної реалізації продукції.
“Ми вступили в кооператив, тому що в нас тут є багато пасічників. І от найбільша проблема пасічників, окрім збуту, це є потрава бджіл. І коли ми разом цю проблему вирішуємо, це трошки краще вдається”, — сказала Наталія Потурай.
Ігор Буцик наголошує, що співпраця в кооперативі дозволяє пасічникам допомагати один одному у виїздах на запилення, зборі меду, а також формувати достатню кількість товару для великої партії та спільної реалізації.
Участь у кооперативі також відкриває доступ до сучасного обладнання, придбаного за грантові кошти. Зокрема, організація має автоматизований пристрій для викачування меду, напівавтоматичний агрегат для розпечатування рамок, медогонку на 48 рамок, накопичувальний стіл та генератор. Це стало можливим завдяки підтримці Програми розвитку ООН та уряду Швеції.
За словами Ігоря Буцика, цьогоріч через несприятливі погодні умови та зростання витрат на матеріали роздрібна ціна меду може підвищитися на 50%.