Щоб цибуля залишалася свіжою до наступного літа та не втрачала якість під час зберігання, важливо правильно визначити оптимальний момент для її збирання.
Про це розповідає AgroWeek
Як визначити стиглість цибулі
“Якщо викопати зарано – швидко зіпсується, якщо запізно – проросте або згниє, якщо не в ґрунті, то під час зберігання. А ще слід стежити за погодою. Цибуля легко може попектись на сонці, якщо спека буде тривалою”.
- Полягання та пожовтіння листя. Основна ознака дозрівання – масове вилягання та жовтіння листя. Якщо більшість рослин втратили пружність і пера лягли на землю, це свідчить про готовність до збору врожаю.
- Тонка й суха шийка. Варто обережно перевірити шийку: якщо вона більше не м’ясиста, а висохла й зморщилася – цибуля дозріла.
- Сухе та щільне лушпиння. Зовнішня оболонка цибулин повинна стати сухою, паперовою та легко відділятися – це важливо для якісного зберігання.
- Відповідна форма та розмір. Дочекайтеся, поки цибулини досягнуть характерної для вашого сорту форми й розміру. Не поспішайте збирати дрібні головки, якщо вирощуєте середньо- чи великоплідну цибулю.
Рекомендації щодо збору та зберігання
Перед збиранням не варто поливати грядки. У фінальні тижні дозрівання волога лише шкодить, оскільки перешкоджає підсиханню овочів у ґрунті та збільшує ризик гниття після викопування.
Збирати врожай найкраще в суху, сонячну погоду. Після викопування залиште цибулю підсушитися на відкритому повітрі або у добре провітрюваному приміщенні протягом кількох днів. Так овочі краще підготуються до тривалого зберігання.
Не слід обрізати пера одразу після збору. У цей період цибуля ще продовжує дозрівати, накопичує поживні речовини та формує щільне лушпиння. Приблизно за два-три тижні шийка повністю висохне, і відламати залишки листя стане легко. Варто пам’ятати, що зрізання пера відразу після збору може призвести до розвитку гнилі через доступ вологи до внутрішніх тканин цибулини.
У перші тижні після збору врожай необхідно зберігати у темному приміщенні з гарною вентиляцією. Це дозволить уникнути розвитку хвороб і зберегти цибулю свіжою до наступного сезону.