Господарство, розташоване в Донецькій області, щодня стикається з труднощами ведення агробізнесу в умовах війни. Робітники працюють у зоні підвищеного ризику, а для збереження сільськогосподарської техніки її після закінчення робіт оперативно переміщують до безпечніших місць. Попри це, підприємство вже неодноразово зазнавало обстрілів з боку російських військ.
Про це розповідає AgroWeek
Виклики аграріїв Донеччини: землі втрачено, але виробництво триває
Через бойові дії підприємство втратило близько 10% своїх земель. Ці площі залишаються неокупованими, але перебувають у зоні активних бойових дій, де організувати виробництво просто неможливо — існує серйозна загроза життю працівників.
Переваги місцевої органічної продукції та особливості вирощування кавунів
Аграрії реалізують свою продукцію різними шляхами: зернові культури відправляють гуртовим покупцям у порт, тоді як овочі продають на місцевих ринках. Місцевість, де вирощується врожай, збігається з місцем реалізації, що гарантує свіжість продукції та її привабливий товарний вигляд. Наприклад, цукрова кукурудза зберігає солодкість лише кілька днів, оскільки з часом цукри переходять у листя, тому тут кукурудзу зрізають безпосередньо перед продажем.
«Свою продукцію ми реалізуємо по-різному: зернові продаємо гуртовикам у порт, а овочеві — на місцевих ринках. Велика перевага в тому, що наша продукція вирощується там, де і реалізується. Вона завжди свіжа, не втрачає товарного вигляду. Наприклад, цукрова кукурудза може втратити відсоток цукрів, якщо пролежить кілька днів на зберіганні, качан свої цукри віддає у листя. Ми ж цукрову кукурудзу зриваємо безпосередньо в переддень продажу, відповідно, вона завжди свіжа», — пояснює Микола Іноземцев.
Схожі труднощі виникали й при вирощуванні кавунів, особливо у перший сезон. Покупці звикли, що стиглий кавун має сухий хвостик, однак насправді зелений хвостик свідчить про його свіжість, тому доводиться пояснювати цю різницю споживачам.
Фахівці господарства зазначають: після завершення війни планують активніше розвивати саме органічне виробництво. Вони впевнені, що після перемоги збільшиться купівельна спроможність населення, а попит на органічну продукцію зросте.