Фермерське господарство «Світанок Старі Маяки» заснувало на Одещині інноваційний змішаний сад площею 105 гектарів, де вирощують волоський горіх та фундук. Створення цього саду стало результатом нетипового шляху підприємства, який розпочався ще у Херсонській області.
Про це розповідає AgroWeek
Виклики та досвід господарства
Спочатку господарство планувало розвивати горіхові сади на 7000 гектарах у Херсонській області, проте через окупацію ці землі залишилися недоступними. Внаслідок цього підприємство перенесло свої зусилля на Одещину, де організувало розсадник для вивчення особливостей вирощування горіхових культур та аналізу рентабельності такого бізнесу.
За словами представника підприємства Олега Гладкого, команда брала участь у численних галузевих конференціях у Молдові, Франції, а також переймала досвід промислового садівництва у США. У процесі розвитку господарство дійшло до вирощування одночасно двох культур — фундука та волоського горіха, що ускладнює організацію роботи, хоча для обох культур використовується одна техніка та працюють ті ж працівники. Важливою особливістю є різні строки дозрівання: фундук достигає раніше, ніж волоський горіх.
Стратегія розвитку саду та розсадника
Підприємство обрало максимально прагматичний підхід до вибору сортів. Наразі закладено 100 гектарів садів фундука та 5 гектарів саду волоського горіха. Окрім основного саду, компанія розвиває власний розсадник, який поки що перебуває на початковому етапі через тривалий процес сертифікації в Україні.
«Найголовніше в цьому бізнесі – правильний вибір сортів. Технологію вирощування можна вивчити, але все залежить від сорту», – наголосив Олег Гладкий.