На півдні України мигдаль стає однією з найперспективніших культур для місцевих фермерів, особливо у зв’язку зі змінами клімату. Відомий фермер і селекціонер з Ізмаїльського району Одещини Володимир Балабан акцентує на тому, що ця культура ідеально підходить для вирощування в регіонах, де бракує зрошення й характерні посухи.
Про це розповідає AgroWeek
Переваги вирощування мигдалю у складних кліматичних умовах
Володимир Балабан вважає мигдаль «культурою номер один» на півдні країни через її стійкість та врожайність. Він пояснює, що ядро мигдалю захищене двома шарами оболонки — екзокарпієм та мезокарпієм, завдяки чому навіть сильний град не пошкоджує врожай. Для порівняння, такі культури, як черешня чи абрикос, можуть втрачати до 70% врожаю у несприятливі роки, тоді як мигдаль демонструє стабільну врожайність без обов’язкового зрошення чи застосування хімічних препаратів. Фермер підкреслює, що його сад повністю органічний, а органічний мигдаль користується підвищеним попитом і має вищу ціну на ринку.
«Ця культура особливо в південних регіонах України і в регіонах, де немає зрошення. Це культура номер один. Чому я так вважаю? Тому що за 28 років в садівництві, працюючи з мабуть всіма культурами плодово-ягідними та овочевими, побачив в мигдалю дуже велику перспективу».
Експортний потенціал і селекційні досягнення
Попит на український мигдаль зростає, адже він вирізняється високою якістю ядра порівняно навіть із каліфорнійським. Однак, наразі фермери стикаються з проблемою недостатніх обсягів для формування великих експортних партій. Великі компанії вже зацікавлені в придбанні партій від 50 тонн, але поки що в Україні бракує потужностей для їхнього формування.
Володимир Балабан активно займається селекцією нових сортів мигдалю і є першим селекціонером в Україні, який зареєстрував власні унікальні сорти: Балабанівський, Фламінго та Лідер. Ці сорти вже внесені до державного реєстру та демонструють високу врожайність — від 800 кг до 2 тонн ядра з гектара, залежно від сорту та схеми посадки.
Фермер радить майбутнім садівникам звертатися до перевірених фахівців при закладанні професійних садів, аби уникнути обману з боку недобросовісних продавців посадкового матеріалу. За його словами, навіть при наявності невеликої кількості дерев для власних потреб слід проявляти обережність, а для промислового виробництва — залучати професіоналів.