У сезон масового дозрівання лохини на ринках Львівщини спостерігалося значне зниження цін. Основною причиною цього став наплив неякісної ягоди, яку виробники поспішали реалізувати через відсутність умов для належного зберігання.
Про це розповідає AgroWeek
Фактори падіння цін на лохину
Богдан Боднар, директор ТОВ «Органічний сад», зазначає, що багато виробників, піддавшись тренду на вирощування лохини, заклали значні площі плантацій. Проте не всі з них змогли забезпечити необхідний рівень догляду та інвестицій у технології вирощування. Як наслідок, частина господарств економить на догляді та агротехнічних заходах, а також не має власних холодильників для правильного зберігання врожаю. Це змушує фермерів продавати лохину за мінімальними цінами, аби уникнути втрат через псування ягоди.
«Багато виробників погналися за хайпом на лохині, насадили багато гектарів, а потім зрозуміли, що по капіталізації не витягують, – пояснив він. – Десь в догляді недофінансовують, десь в агротехнології йде економія, в когось немає свого холодильника і відповідно правильного зберігання. А лохина довго не буде лежати, і вони вважають за краще продати її за умовних 100 гривень, ніж викинути».
Вплив дрібних виробників і перспективи органіки
Боднар підкреслює, що найбільше на ціни впливають дрібні ферми з мінімальними витратами, зокрема сімейні господарства, які працюють самостійно і лише іноді залучають додаткову робочу силу. Їхні системи догляду та поливу часто є спрощеними, а витрати суттєво нижчі, ніж у професійних виробників. Водночас стабільність цін частково забезпечують торговельні мережі, які не настільки чутливі до ринкових коливань.
Щодо органічної лохини, підприємець визнає, що цей напрямок поки що не набув популярності на вітчизняному ринку. Споживачі загалом налаштовані скептично, а кращу ціну фермери отримують переважно завдяки якості продукції.