У селі Ловаги на Калущині діє екзотична страусина ферма «Саванна», яку після повернення з війни розвиває колишній військовий Сергій Швець. Колишня батьківська ділянка перетворилася на комерційне господарство, що також приваблює туристів
Про це розповідає AgroWeek
Ідея вирощувати страусів виникла ще у матері Сергія до 2014 року. Спочатку місцеві ставилися до задуму з сумнівом, не вірячи, що ці птахи приживуться в місцевому кліматі. Проте Швець наполегливо працював над проєктом: він придбав поголів’я та обладнання на фермі в Миколаївській області й перевіз страусів на Прикарпаття.
«Страуси добре пристосувалися до наших кліматичних умов. Вони переносять морози до мінус 30 градусів. Жива вага здорової особини в середньому становить 160 кілограмів. Ми з родиною зробили для них відповідні огорожі, дотримуючись усіх технологій та вимог. Зізнаюся чесно, що загони для моїх страусів утеплені краще, ніж деякі житлові будинки. Тут є металопластикові вікна та спеціальна обшивка», — розповів Сергій Швець.
Утримання та раціон птиці
У господарстві забезпечують сезонно адаптований раціон. Влітку основу харчування становить свіжа зелена трава, натомість у холодну пору птахам дають більш поживні і калорійні корми. Наразі у меню переважають зернові суміші — пшениця, ячмінь, кукурудза — доповнені сіно, овочами та фруктами для підтримки здоров’я під час зими.
Поголів’я, продукція та розвиток ферми
На фермі «Саванна» наразі утримують близько 30 дорослих страусів, а також фазанів, цесарок і білок. За словами власника, м’ясо страуса за смаком нагадує яловичину, а шкіра птаха відзначається міцністю й довговічністю, її використовують у виробах, що слугують десятиліттями.
Яйця страуса застосовують як продукт харчування — одне яйце важить 1–2 кг і дорівнює приблизно 30 курячим — та для інкубації. Шкаралупу перетворюють на дизайнерські світильники й прикраси. Навіть вії страусів використовують у процедурі нарощування, а жир застосовують у народній медицині для полегшення болю в суглобах і загоєння ран.
Сергій оформив торгову марку «Саванна» і планує масштабувати послуги: окрім розвитку виробництва, родина інвестує в інфраструктуру хутора. Вони самотужки ремонтують дорогу до села і мають намір запустити власний автобус для перевезення школярів та організації туристичних екскурсій до ферми протягом цього року.