Вирощування сучасних сортів абрикоса, сливи та персика дає змогу отримувати до 1 млн грн чистого прибутку з 1 га, зазначає Іван Ярмолюк, керівник ФГ «Відродження» на Дніпропетровщині. Такий рівень рентабельності пояснюється високими цінами реалізації та низькою конкуренцією в сегменті промислових кісточкових насаджень.
Про це розповідає AgroWeek
«Абрикоса коштує казкові гроші. А ми свої перші сорти знімаємо на початку червня, останні — на початку жовтня. Отже, 5 місяців ми їмо абрикосу, яка є щільною, транспортабельною і зберігається від 3 до 4 тижнів», — зазначив Іван Ярмолюк.
Економіка вирощування кісточкових культур
За розрахунками фахівців, при врожайності близько 40 т/га та середній ціні реалізації 40–80 грн/кг валовий дохід може сягати приблизно 1,6 млн грн з гектара. Навіть за умов витрат на догляд у межах 500–600 тис. грн чистий прибуток фермеру залишається на рівні близько 1 млн грн/га. Для порівняння: яблуневі насадження часто демонструють низьку рентабельність при собівартості близько 9 грн/кг і ціні продажу 8–10 грн/кг.
Ключові фактори доходності — правильний вибір сортів та оптимізована логістика продажу. Кісточкові культури дозволяють розтягнути період реалізації за рахунок добору сортів з різними строками дозрівання, що підвищує середню ціну реалізації та знижує тиск на ринок у пікові періоди.
Сорти, підщепи та технологічний супровід
Господарство створило сертифікований розсадник і вносить до державного реєстру сорти та підщепи, адаптовані до клімату регіону. Наразі зареєстровано шість сортів диплоїдних слив, 5–6 сортів персиків та три сорти абрикоса. Важливою перевагою є застосування вегетативних підщеп, які витримують морози до мінус 40 °C і дозволяють формувати інтенсивні насадження з відстанню посадки 1–1,5 м.
Кісточкові культури зручні і з точки зору логістики: для їхнього зберігання не потрібні великі дорогоцінні сховища — достатньо камер охолодження невеликого обсягу та систем гідрокулінгу. За правильного підбору сортів термін реалізації сливи може тривати до шести місяців — від кінця червня до січня.
Розсадник забезпечує саджанцями та технологічним супроводом проєкти в Одеській, Вінницькій, Чернівецькій та інших областях України. Фахівці господарства супроводжують фермерів при підготовці проєктної документації та консультують щодо отримання державних грантів на створення садів, що робить інвестиції в кісточкові насадження більш передбачуваними та привабливими для сільгоспвиробників.
Інвестування в інтенсивні кісточкові сади вимагає початкових витрат на закладку та технології, однак за умови правильного агроведення, сортового добору та організації збуту цей напрям демонструє високу прибутковість і може стати привабливим варіантом диверсифікації рослинництва для фермерів.