Кам’янка-Бузький завод продовольчих товарів у Львівській області готується суттєво розширити свою виробничу лінійку. За словами директора підприємства Романа Вуйківа, у 2026 році завод планує розпочати переробку не лише малини, а й овочів та вишні. Це стане важливим кроком для диверсифікації діяльності та реагування на сучасні тенденції ринку.
Про це розповідає AgroWeek
Нове обладнання та розширення виробництва
Підприємство, яке було зведене з нуля у період воєнного стану на Львівщині, вже досягло значних результатів: зараз воно експортує заморожену малину до Німеччини та Литви. Окрім цього, завод планує впровадити механізований збір кісточкових культур, зокрема вишні. Такий крок сприятиме підвищенню ефективності виробництва й дозволить підприємству працювати з ширшим асортиментом сировини.
Вирішальним фактором для розвитку нового напряму став досвід, здобутий під час галузевих бізнес-турів до Сербії та Нідерландів. Там керівництво заводу познайомилося з українськими підприємцями, які впровадили механізований збір вишні. За словами Романа Вуйківа, ця технологія має великий потенціал для Львівщини, особливо з огляду на дефіцит вишні для внутрішнього ринку України.
«Для мене, як для новачка в цій сфері, такі поїздки є дуже пізнавальними. Самому зустрітись з такою кількістю цікавих людей дуже важко», – зазначив Роман Вуйків.
Фокус на якість, фасування та співпрацю
Будівництво заводу розпочалося у травні 2022 року, а повноцінний сезон переробки стартував у 2024-му. Нині підприємство має тунельну заморозку потужністю 3 тонни на годину, а холодильні склади вміщують понад 4 тисячі палетомісць. Основною культурою поки залишається малина, однак уже створюється база для роботи з овочами.
Для забезпечення нових переробних ліній високоякісною сировиною завод планує розширювати власні насадження. Це допоможе уникнути неоднорідності сортів, яка часто виникає під час закупівлі у дрібних фермерів.
У межах розширення асортименту підприємство також зосереджується на глибокій переробці та фасуванні продукції у невеликі пакування по 2,5 кг, орієнтовані на європейські супермаркети. Такий підхід дозволяє безпосередньо постачати продукцію кінцевим споживачам у країнах ЄС, оминаючи посередників.
Директор заводу закликає українських виробників до співпраці та обміну досвідом, адже це сприятиме розвитку галузі та підвищенню конкурентоспроможності на міжнародному ринку.