У французькому департаменті Гар виноробне господарство Maison Chapoutier почало вирощувати агаву замість традиційного винограду. Таке рішення зумовлене тривалими періодами посухи, які дедалі частіше ускладнюють вирощування виноградної лози в цьому регіоні.
Про це розповідає AgroWeek
Перші плантації агави у Франції
Проєкт з упровадження агави у Гар реалізують під керівництвом Кареля Обіно. У червні 2025 року у громаді Валліг’єр, неподалік міста Ремулен, висадили 2 тисячі агав на площі 1 гектар. Відстань між рослинами становить 1 метр, а посадкові ями були ретельно підготовлені, щоб забезпечити гарне приживлення саджанців. За словами Обіно, це одна з перших в країні плантацій агави, заснована за зразком мексиканських агротехнологій.
«Ми вирішили ризикнути і спробувати культуру, яка потребує мінімум води. На врожай доведеться чекати 10–15 років», – сказав Карель Обіно.
Зміни клімату змушують шукати альтернативи
Maison Chapoutier інвестувала у землі Гар ще у 2015 році, проте через кліматичні зміни частина площ стала непридатною для виноградарства. Якщо раніше господарство обробляло 35 гектарів виноградників, то нині залишилося лише 20 гектарів. Фермери наголошують, що виноградна лоза не витримує підвищених температур, тож доводиться шукати альтернативні культури.
Агава відома своєю стійкістю до посухи та здатністю рости на кам’янистих, малородючих ґрунтах, які є типовими для Гар. Рослина потребує мінімального зрошення і добре переносить спеку. Єдиним суттєвим ризиком для агави вважають імовірні зимові заморозки.
Плантації агави, як і виноградники Maison Chapoutier, оброблятимуться за принципами органічного землеробства. Таким чином, господарство зберігає екологічний підхід навіть в умовах зміни клімату і переходу на нові культури.