Олег Левченко, засновник агрокомпанії «Витвірня» на Вінниччині, розробив інноваційний метод безвідходної переробки яблук, виготовивши їстівні стаканчики з фруктових залишків.
Про це розповідає AgroWeek
Ці стаканчики стали екологічною альтернативою традиційному паперовому та пластиковому посуду, що вже привернуло увагу міжнародних компаній.
Заснована у 2017 році ферма «Витвірня», що спеціалізується на вирощуванні яблук, невдовзі перетворилася на кооператив з власним виробництвом, яке дотримується принципу «нуль відходів». Це стало можливим завдяки грантовій програмі «Курс на Незалежність», яка надала команді можливість закупити спеціальне обладнання для просіювання кісточок. Ці кісточки використовуються у біодобавках, в той час як інші частини яблук йдуть на виробництво нових товарів.
Левченко вже запатентував корисну модель стаканчика, виготовленого з яблук. Він є екологічною альтернативою паперовому та пластиковому посуду, і після використання його можна з’їсти або перетворити на кисіль.
Розробкою зацікавилися закордонні компанії, але наразі команда продовжує працювати над вдосконаленням технології виробництва.