Фермерське господарство «Тетяна 2011», на базі якого працює козина ферма Zinka у селі Усівка Київської області, оголосило про плани розширити географію продажів своєї продукції за межі України. Відтепер підприємство націлене на азійські ринки, де спостерігається підвищений попит на молочні продукти з козячого молока.
Про це розповідає AgroWeek
Підготовка до європейської сертифікації
Засновник ферми Василь Цвик розповів, що на внутрішньому ринку українським виробникам складно конкурувати з імпортною продукцією з європейських країн через державну підтримку іноземних виробників та цінову політику. Він наголосив на важливості пошуку нових експортних можливостей для ферми.
На його думку, одна з основних проблем для українських виробників на внутрішньому ринку — товар з Європи, який дотується і з яким складно конкурувати. «Якщо порахувати вартість сировини, а також переробку, дозрівання, логістику, податки тощо, як він “польський сир” може коштувати 500 гривень на українському ринку?», — каже Цвик.
Ферма Zinka вже понад пів року працює над отриманням дозволу на експорт до країн Європейського Союзу, так званого «єврономера». Перший аудит підприємство вже пройшло, наразі готується до другого. За словами власника, на початку наступного року очікується завершення процесу оформлення необхідних документів.
Асортимент та виробничі потужності
Господарство спеціалізується на виробництві широкого асортименту продукції з козячого молока під брендом Zinka. До портфеля компанії входять витримані тверді, напівтверді, м’які сири, сири з пліснявою, а також різноманітна молочна та кисломолочна продукція. Для забезпечення виробництва на фермі утримують близько 3 тисяч кіз альпійської та зааненської порід.
Окрім молочного напряму, ФГ «Тетяна 2011» розвиває рослинництво, вирощуючи основні агрокультури, які слугують кормовою базою для тварин.
Підприємство сподівається, що вихід на міжнародні ринки, зокрема в Азію, дозволить підвищити конкурентоспроможність українських сирів та сприятиме розвитку тваринництва у регіоні.