Україна готується суттєво збільшити експорт волоських горіхів у новому маркетинговому році, навіть попри незначне підвищення загального виробництва цієї культури. За прогнозами Міністерства сільського господарства США (USDA), у 2025/26 сезоні обсяг експорту українських волоських горіхів може досягти 35 тисяч тонн, що на 67% більше порівняно з попереднім періодом. Водночас валовий урожай очікується на рівні 100–100,5 тисячі тонн, що лише трохи перевищує минулорічний показник (зростання на 1,3%).
Про це розповідає AgroWeek
Причини зростання експорту при стабільному виробництві
Збільшення експорту відбувається не через розширення посівних площ чи більший урожай, а через структурні зміни на внутрішньому ринку. Зокрема, домогосподарства, які забезпечують основну частину виробництва, продовжують зменшувати площі під горіхами, вирубуючи старі й непродуктивні дерева. Промислові виробники також скорочують насадження через обмеження у довгострокових інвестиціях, що виникли через повномасштабну війну. Натомість виробники переорієнтовуються на більш рентабельні культури, як-от зернові та олійні рослини.
Виклики для українських експортерів на світовому ринку
На міжнародному ринку виробництво волоських горіхів у шкаралупі у 2025/26 році прогнозується на рівні 2,7 мільйона тонн, що на 3% більше, переважно завдяки збільшенню врожаю у США. Світовий експорт також очікується рекордним — 1,2 мільйона тонн (+3%). Проте українським виробникам, особливо малим господарствам, дедалі важче конкурувати за якістю з великими гравцями, такими як США. Часто фермери не дотримуються сучасних агротехнічних стандартів, наприклад, не здійснюють належної обробки від хвороб чи внесення добрив, що негативно впливає на якість продукції.
“Це зростання експорту відбувається не завдяки збільшенню врожаю, а внаслідок тенденції до скорочення площ під горіхами. Домогосподарства, на які припадає більшість виробництва, продовжують вирубувати старі, непродуктивні дерева. Крім того, промислові виробники скорочують площі через нестачу довгострокових інвестицій, спричинену повномасштабною війною, та надають перевагу більш швидкоокупним річним культурам, зокрема зерновим та олійним”.