Економія навіть на $100 під час транспортування експортного контейнера з яблуками може призвести до пошкодження продукції, попереджає Альона Щебетаха, експорт-менеджерка компанії «Сади Дніпра».
Про це розповідає AgroWeek
Про ризики в логістиці та практичні підходи до мінімізації втрат вона детально розповіла в матеріалі для журналу «Садівництво по-українськи».
«Під час транспортування ключовими є контроль температурного режиму та вентиляції, – пояснила вона. – Наприклад, за перевезення рефрижераторними вантажівками важливо забезпечити надійного перевізника. Ми використовуємо не лише стандартні датчики реф-машин, а й додаткові логери, які вкладаємо в кожну партію яблук. Це дає змогу відстежувати температурний режим на всьому шляху і переконатися, що продукція дійшла до клієнта у бездоганному стані».
Критичні фактори контролю під час перевезення
За словами експертки, найважливіші елементи логістики — ретельний контроль температури і вентиляції в контейнері. Саме від стабільності мікроклімату залежить, чи збережеться товарний вигляд і смакові якості яблук. Стандартні датчики у рефрижераторних машинах дають базову інформацію, проте додаткові незалежні логери, вкладені в кожну партію, дозволяють отримати повніший та надійніший контроль усього маршруту.
Пакування, контейнерні перевезення та прямі контракти
Щебетаха також наголосила на важливості дотримання стандартів пакування й правильної підготовки продукції до різних видів транспорту. Контейнерні перевезення в поєднанні з активним моніторингом стану вантажу допомагають обирати найефективніший спосіб доставки. Крім того, прямі контракти з судноплавними лініями дозволяють скоротити час у дорозі та зменшити ризики, пов’язані з користуванням послуг посередників.
Підсумовуючи, фахівчиня радить не заощаджувати на ключових елементах логістики: інвестиція в надійного перевізника, якісне пакування та систему моніторингу часто окупається зменшеними втратами і кращим виходом продукції на експортні ринки.