Значна мармуровість шкаралупи інкубаційних яєць є серйозною проблемою у галузі птахівництва, оскільки вона суттєво впливає на процес виведення пташенят. Дослідження, проведені на базі Інституту птахівництва УААН, засвідчують, що підвищена мармуровість шкаралупи знижує показники розвитку зародків та загальну виводимість.
Про це розповідає AgroWeek
Вплив мармурової шкаралупи на розвиток зародків
Яйця з мармуровою шкаралупою демонструють уповільнений розвиток ембріонів у порівнянні з яйцями зі стандартною структурою. Згідно з результатами досліджень, на 13-ту добу інкубації тільки 27% зародків із мармурових яєць відносяться до першої категорії, тоді як у нормальних яєць цей показник становить 68%. Схожа тенденція зберігається і до 25-ї доби інкубації, перед перенесенням яєць у вивідну шафу.
«Значне зниження виводимості відбувається, коли мармуровість шкаралупи перевищує 60%».
Причини погіршення інкубаційних показників
Основною причиною погіршення інкубаційних властивостей є порушення водного обміну через підвищену пористість шкаралупи. Такі яйця втрачають більше вологи під час зберігання та інкубації, що негативно позначається на розвитку ембріона. Крім того, у яйцях із мармуровою шкаралупою погіршуються всі параметри, що характеризують якість шкаралупи: щільність, товщина, пружна деформація та пористість. Це призводить до зниження загальних показників виведення пташенят.
Варто зазначити, що у перепелиних яєць, за інформацією дослідників, мармуровість шкаралупи практично не спостерігається, що є позитивною рисою для цієї галузі птахівництва.