Фермерське господарство «Беррі-Прикарпаття» продемонструвало ефективний спосіб підвищення доходу, переробляючи нетоварну полуницю на пастилу. За словами власника господарства Богдана Лутчина, вартість такої продукції виростає у 8–14 разів: якщо свіжі дрібні ягоди коштують 5–10 грн за кілограм, то після переробки у пастилу ціна сягає 70–80 грн за кілограм.
Про це розповідає AgroWeek
Диверсифікація виробництва та нові культури
«Беррі-Прикарпаття» реалізує свою продукцію у магазинах Івано-Франківська, що дозволяє підтримувати зайнятість працівників протягом усього року. Господарство постійно розширює асортимент, додаючи нові культури, серед яких перець, гарбуз, манго та інші овочі і фрукти. За словами Лутчина, це невелике виробництво поступово перетворюється на повноцінну систему, яка дозволяє ефективно використовувати наявні ресурси та отримувати стабільний прибуток.
«Продукція йде в магазини розташованого поруч Івано-Франківська, а наші працівники мають роботу на весь рік – усі виграють, – розповів він. – Цього року ми ще розширили асортимент: перець, гарбуз, манго та інші культури. Маленьке виробництво поступово перетворюється на повноцінну систему».
Оптимізація теплиць і додатковий дохід
Диверсифікація стала дієвим інструментом для підвищення рентабельності господарства. Лутчин зазначає, що завдяки будівництву теплиць і грамотному підбору культур досягається максимальна ефективність використання площі. Наприклад, ділянки на краях теплиці, де полуниця може втратити товарний вигляд через дощ, займають перцем, що забезпечує додатковий врожай та прибуток. Теплиця має довжину 150 метрів і поділена на шість блоків, кожен з яких містить близько тисячі саджанців. Навіть за невеликої врожайності це дозволяє отримати відчутний дохід.
Під час війни господарство провело ще один експеримент: на краю теплиці висадили саджанці кавуна. Коли температура підвищилася, рослини почали активно рости, а урожай було реалізовано за ціною 35 грн за кілограм, що також принесло додатковий прибуток.