В аграрному коледжі на Полтавщині запустили факультет переробки продукції бджільництва. Цю ініціативу запропонували досвідчені медовари, які є членами громадської організації
Про це розповідає AgroWeek
«Гільдія медоварів України»
. Подібні факультети планують відкрити в інших аграрних навчальних закладах України.
Про це стало відомо від голови ГО
«Гільдія медоварів України»
Василя Барабаша під час Міжнародної науково-практичної конференції
«Петро Прокопович: 250 років спадщини та інновацій у бджільництві».
Василь Барабаш зазначив:
«Рік тому ми навчали студентів і викладачів у Одеському університеті харчових технологій. Вони були здивовані нашими досягненнями і зрозуміли, що той потенціал, який на сьогодні має медоваріння в Україні, стоїть набагато вище від виноробства. ГО «Гільдія медоварів України» уклала договір з одеським університетом, і тепер ми будемо допомагати у підготовці їхніх спеціалістів, науковців. Плануємо відкрити кафедру медоваріння і медових напоїв».
Попри складнощі в роботі медоварів в Одесі через війну, вони сподіваються реалізувати всі свої плани найближчим часом. Також у планах є впровадження цієї ідеї в київському Національному університеті біоресурсів і природокористування, де хочуть створити не лише кафедру бджільництва, а й технологій переробки бджільницької продукції.